ヴィヴァッカスのお料理は、お皿の上でシェフの世界観を表現するガストロノミースタイルのイタリアンです。
味わいもさることながら、見た目や、お皿に秘められた創意工夫も楽しみの一つです。
また、ワインはグラスワインを豊富に取り揃えており、全てイタリア政府認定ソムリエ厳選のものばかり。
あのイタリア版ミシュラン「ガンベロロッソ2017」に「優れたワインを置いているレストラン」として
掲載(掲載される日本のレストランは2店舗のみ)されるほど、ワインセレクトにも自信があります。
ゆえに、レストランとしてだけではなく、ワインバーとして訪れる方も少なくありません。
お料理とのマリアージュもソムリエにお任せくだされば、新たなワインとお料理の魅力を堪能できます。
広々とお取りしたお席でゆったりお食事できるのも魅力の一つ。
個室での大事な会食から貸し切りのパーティ、カップルの記念日まで幅広くお使いいただけます。
