今月のヴィヴァッカスのコーステーマは夏らしく「海」

海をモチーフにした飾りつけや、海にちなんだ食材がいっぱいです。
たとえば、白い砂浜とさざ波や、テトラポット、海の家のバーベキュースタイルを
想像させる夏の海が満載のお料理の数々。
使用している食材では珍しいものは「シーアスパラガス」。
その名のとおり海のアスパラガスなんですが、実は、、、、、お野菜ではないんです。

見た目からその名前が付いたのですが、入手困難な珍しい食材です。
是非、夏の海を満喫しにヴィヴァッカスにいらしてください！

※３５００円コースは一部ガストロノミー、５０００円、６５００円は全品ガストロノミースタイルでお出しいたします。

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