イタリアンワイン

イタリアンワイン

「ワインは寝かせると美味しくなる」は間違い!?

ワインは寝かせれば寝かせるほど美味しくなる、というフレーズをあちらこちらで聞きます。 本当に美味しくなるのか、はたまた違うのか、それはどうしてなのか? 家でワインを飲む方は必見です。 1:寝かせれば美味しくなるという説は […]

イタリアンワイン

赤・白・ロゼに続くオレンジワインが密かなブーム

そもそもオレンジワインとは… オレンジワインの発祥地は言わずと知れたワインの発祥地でもある ジョージア(旧グルジア)。その歴史は今から5000年も前に遡ります。 当時ワインを作る際に「クヴェグリ」という大きな粘土製の甕の […]