「ワインセラーを持っていない(活用していない)と損をする」

• 2017.03.20
• ブログ

昨今、ワインも家飲みスタイルが増えてきています。

どこでもワインが手軽に買えるようになり、価格も様々。

しかし、未だにワインセラーを持っていない方が多いです。

また、ワインセラーを持っているにもかかわらず、十分に活用していない方がいます。
今回はワンセラーの活用法についてお話します。

 

まず、なぜワインセラーを買わないのか？

 

買わない人の理由はきっとこうではないでしょうか？

「ワイン愛好家のグッズだと思っている」

「置く場所がない」

「うるさそう、電気代かかりそう」

「そこまで高いワインを家で飲まない」

 

「ワイン＝難しい」という図式が「ワインセラー＝必要なさそう」といった

発想を生んでいるのかもしれません。

あなたが普段家飲みをするのであれば、必ずワインセラーは必要です。

買ってきたワイン、もしくは貰ったワインはどこに置いてますか？

冷蔵庫？常温？それだとただただワインは劣化していきます。

 

そしてワインセラーを持っているけれど活用できていない人は、こう考えてはいませんか？

「買った(貰った)ワインを置いておくもう一つの冷蔵庫」

なんて勿体ない！！！あなたはそのセラーをいくらで買いましたか？

そんな活用法ではいつまでたっても元はとれません。

安心しないでください。その冷蔵庫は完璧じゃありませんよ。

そもそも何故ワインセラーは必要なのでしょうか？

まず、ワインは適度な温度と湿度で保管しなければなりません。

その温度ですが一般には13～15度、湿度は75％以上です。

また振動や匂いもワインの保存には大敵なので、冷蔵庫はまずNGです。

常温なんてもってのほかです。

そんな状態で放っておいたワインがどうなるか、、、、、、

まず、凝縮感がだんだんなくなっていきます。ようはスカスカになるということです。

そして好ましくない酸味が出てきます。当然スタミナも落ちる為、ゆったり楽しむことはできません。

 

しかし、中にはこんな方もいるでしょう。

「当日に買ったワインは飲み切るから、保管なんてしないし、、、、」

でも、こういった考えの方が一番損をしているんです。

それは何故か、、、、、、、、、、、、、、、また次回をお楽しみに。

 

著：正木亜矢子

～本町・淀屋橋のイタリアン、ワインバーならヴィヴァッカス～   

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